Skip to content

Kniver og kniver for industriell næringsmiddelforedling

HØYKVALITETS KNIVBLAD FOR NÆRINGSMIDDELINDUSTRIEN FRA BAUCOR
SKJÆRING, TERNINGKUTTING, KUTTING, SPALTING, SKRAPING...

Hva er kniver til næringsmiddelindustrien?

Matkniver er spesialiserte verktøy som brukes til bearbeiding og tilberedning av mat. Disse knivene er utviklet for å håndtere ulike oppgaver, blant annet skjæring, hakking, kutting, skjæring i terninger og skrelling av ulike typer mat.

Matkniver er laget av slitesterke materialer av høy kvalitet, for eksempel rustfritt stål, og har en rekke bladformer og -størrelser som passer til ulike oppgaver.

Matkniver, eller som noen kaller dem, brukes til skjæreoperasjoner som hakking, skjæring, terningkutting og skrelling. Det er svært viktig å velge riktig type rustfritt stål til skjæreoperasjoner i næringsmiddelindustrien, da syreholdig mat fører til raskere slitasje på stålet og kan føre til forurensning av maten på grunn av oksidasjon på knivbladets overflate.

FÅ ET TILBUD

BAUCORS KAPASITET OG MULIGHETER

Vi er eksperter på produksjon av spesialtilpassede kniver og blader til næringsmiddelindustrien.

Baucor produserer spesialtilpassede matkniver og skjærekniver i standardstørrelser av høykvalitets, slipt og herdet rustfritt stål for næringsmiddelindustrien, blant annet for bearbeiding av fersk og tørr frukt og grønnsaker, kjøtt og fjørfe, sjømat, bakervarer, croissanter, kaker og bakervarer, til blant annet skjæring, kutting og terningkutting. Knivene og bladene våre er beregnet på alle tenkelige bruksområder innen næringsmiddelindustrien, inkludert, men ikke begrenset til, skjæring, kryssskjæring, stansing, giljotinskjæring og presskjæring. Våre kniver og blader til næringsmiddelindustrien finnes i rette, sirkulære, spisse, tannede, taggete, kamtakkede og perforerte utførelser, og som sammenkoblede blader til giljotinkutting. En av våre spesialiteter er å produsere alle typer og former av spesialtilpassede matkniver uten begrensninger. Hvis du har en tegning, skisse eller skriftlige spesifikasjoner for bladet du trenger, kan du kontakte oss nå for å få et raskt tilbud. Vi kan til og med designe et spesifikt blad for ditt bruksområde.

SIRKULÆRE, RETTE, STANSEDE OG SPESIALTILPASSEDE KNIVER

Fordeler med å bruke matkniver

Det er mange fordeler med å bruke matkniver:

  • Effektivitet:
    Matkniver kan gjøre prosessen mye raskere og mer presis. Det fører til økt effektivitet i matforedlingsprosjektene dine.

  • Skarphet:
    Matkniver er utrolig skarpe, slik at du kan få gode, rene kutt med minimal innsats.

  • Lett å rengjøre:
    Matkniver er enkle å rengjøre og vedlikeholde, noe som gjør matlagingen mer tilgjengelig, raskere og tryggere.

  • Holdbarhet:
    Matkniver er laget av materialer av høy kvalitet for å vare lenger. Det betyr at de holder lenger og ikke trenger å skiftes ut så ofte.

Hvordan produseres kniver til næringsmiddelindustrien?

  • Skjæring:
    Det første trinnet i produksjonsprosessen er å bruke en CNC-maskin til å skjære bladet til ønsket form.

  • Oppvarming:
    Deretter gjennomgår bladet en varmebehandlingsprosess for å herde metallet og gjøre det mer holdbart.

  • Sliping:
    Etter oppvarmingen slipes bladet for å fjerne eventuelle ujevnheter. Deretter brukes en slipeprosess for å finpusse og gjøre bladet skarpere.

  • Belegg:
    Ved å belegge bladspissene med disse metallene kan bladet tåle slitasje bedre. Det kan forlenge bladets levetid.

Matforedlingskniver i aksjon

FÅ ET TILBUD

PERFORERING, SAG. OG SKJÆREKNIVER

BARBERHØVEL-, STANSE- OG SKJÆREBLADER

LAGERPROGRAMMER

KNIVER TILPASSET DINE BEHOV

Ta en titt på lagerbeholdningen og lagerprogrammene våre som er skreddersydd for dine behov.

SKULPTERTE, SPISSE SPISSER, SKJÆREBLADER OG PNEUMATISKE HOLDERE FOR SKJÆRESKJÆRERE

INGENIØR- OG PROTOTYPETJENESTER

Filters