Hopp til innhold

Presisjonskniver for grønnsaker og frukt

Hva er grønnsaksfruktkniver?

Grønnsaks- og fruktkniver er spesielt utviklet for å skjære gjennom både grønnsaker og frukt. De er vanligvis større og skarpere enn en vanlig kjøkkenkniv, noe som gjør dem ideelle til å skjære raskt og effektivt gjennom store mengder frukt og grønnsaker.

Grønnsak- og fruktkniver er vanligvis laget av rustfritt stål og er designet for å være skarpe og holdbare for å sikre presise kutt og lang levetid. Bladet er ofte takket for å sikre at det enkelt kan skjære gjennom frukt og grønnsaker med hardt skall.

Matkniver, eller som noen kaller dem, brukes til skjæreoperasjoner som å hakke, skjære i skiver, skjære i terninger og skrelle. Det er svært viktig å velge riktig type rustfritt stål til skjæreoperasjoner i næringsmiddelindustrien, da syreholdig mat fører til raskere slitasje på stålet og potensielt kan føre til forurensning av maten på grunn av oksidasjon på knivbladets overflate.

FÅ ET TILBUD

BAUCORS KAPASITET OG EVNER

Vi er eksperter på produksjon av spesialtilpassede kniver og blader til næringsmiddelindustrien.

Baucor produserer spesialtilpassede matkniver og skjærekniver i standardstørrelser av høykvalitets, slipt og herdet rustfritt stål for næringsmiddelindustrien, blant annet for bearbeiding av fersk og tørr frukt og grønnsaker, kjøtt og fjørfe, sjømat, bakervarer, croissanter, kaker og bakervarer, til blant annet skjæring, kutting og terningkutting. Knivene og bladene våre er beregnet på alle tenkelige bruksområder innen næringsmiddelindustrien, inkludert, men ikke begrenset til, skjæring, kryssskjæring, stansing, giljotinskjæring og presskjæring. Våre kniver og blader til næringsmiddelindustrien finnes i rette, sirkulære, spisse, tannede, taggete, kamtakkede og perforerte utførelser, og som sammenkoblede blader til giljotinkutting. En av våre spesialiteter er å produsere alle typer og former av spesialtilpassede matkniver uten begrensninger. Hvis du har en tegning, skisse eller skriftlige spesifikasjoner for bladet du trenger, kan du kontakte oss nå for å få et raskt tilbud. Vi kan til og med designe et spesifikt blad for ditt bruksområde.

SIRKULÆRE, RETTE, STANSEDE OG SPESIALTILPASSEDE KNIVER

Fordeler med å bruke grønnsaksfruktkniver

Det er mange fordeler med å bruke grønnsaksfruktkniver:

  • Effektivitet:
    Grønnsakskniver bidrar til å redusere avfallet og øke produktiviteten i papirkuttingen.

  • Kostnadseffektivitet:
    Grønnsakskniver kan redusere kostnadene i det lange løp ved å redusere avfallet og øke effektiviteten.

  • Lett å rengjøre:
    Grønnsakskniver er enkle å rengjøre, noe som reduserer risikoen for opphopning av bakterier.

  • Skarphet:
    Grønnsakskniver kan enkelt håndtere sarte frukter og grønnsaker uten å knuse dem.

Hvordan produseres grønnsaksfruktkniver?

  • Tilskjæring:
    Det første trinnet i produksjonsprosessen er å bruke en CNC-maskin til å skjære bladet til ønsket form.

  • Oppvarming:
    Deretter gjennomgår bladet en varmebehandlingsprosess for å herde metallet og gjøre det mer holdbart.

  • Sliping:
    Etter oppvarmingen slipes bladet for å fjerne eventuelle ujevnheter. Deretter brukes en slipeprosess for å finpusse og gjøre bladet skarpere.

  • Belegging:
    Ved å belegge bladspissene med disse metallene kan bladet tåle slitasje bedre. Det kan forlenge bladets levetid.

Grønnsak- og fruktkniver i aksjon

FÅ ET TILBUD

PERFORERINGS-, SAG- OG AVSKJÆRINGSKNIVER

BARBERHØVEL-, STANSE- OG SKJÆREBLADER

LAGERPROGRAMMER

BLADENE ER LAGERFØRT ETTER DINE BEHOV

Ta en titt på våre lager- og lagerføringsprogrammer som er skreddersydd til dine behov.

SKULPTERTE, SPISSE SPISSER, SKJÆREBLADER OG PNEUMATISKE HOLDERE FOR RILLESKJÆRERE

INGENIØRTJENESTER OG PROTOTYPING

Filtre